GROSSESSE
Le poisson fait partie d’une alimentation variée et équilibrée, particulièrement pendant la grossesse car il fournit quantité de nutriments importants pour la femme enceinte, et pour le bon développement du fœtus : des protéines de bonne qualité, des acides gras essentiels (notamment les poissons gras comme les sardines, les maquereaux, le saumon…) ainsi que de l’iode, essentiel pour le système immunitaire et le bon fonctionnement de la thyroïde. Ainsi, on recommande généralement aux futures mamans d’en consommer deux fois par semaine minimum.
Mais attention, il faut prendre certaines précautions. Tout d’abord, rappelons que le poisson cru fait partie des aliments interdits pendant la grossesse, car il existe des risques de listériose, une maladie causée par une bactérie et qui peut se révéler grave pour le fœtus. Autre danger : les poissons crus peuvent abriter un parasite alimentaire, l’anisakiase, responsable de l’anisakidose, la maladie du ver de hareng.
