GROSSESSE
Avant d'attaquer le dessert, une femme enceinte ne refusera pas une petit pause fraicheur en guise de fromage de ce repas de Noël spécial grossesse : une salade aux crottins de chèvre chaud.
Informations générales
type : salade pour 2 pers.
calories : 400 par personne
préparation : 15 min
Ingrédients
De la salade mélangée
6 tomates cerises
8 tranches de pain
4 minis crottins de chèvre
1 gousse d'ail
Basilic ciselée
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
Sel, poivre
Préparation
Disposer la salade lavée et essorée dans deux assiettes.
Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail puis y déposer une moitié de crottins par tranches.
Les mettre 5 min sur une plaque du four, munie d'un papier cuisson, préalablement chauffé.
Arroser très légèrement d'huile d'olive toutes ces tartines.
Hacher l'ail et la basilique puis ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Couper les tomates cerises et les tartiner avec le mélange ail/basilic.
Les disposer sur la salade.
Préparer la vinaigrette avec huile d'olive, vinaigre et sel, poivre.
Assaisonner puis déposer 4 tartines par assiette à la dernière minute.
Servir chaud.
