Comment éviter la listériose
La listériose est une infection essentiellement transmise par l'ingestion d'aliments contaminés par une bactérie, la Listeria monocytogene. Elle survient surtout chez les femmes enceintes et leur bébé.
La listériose peut passer inaperçue, avec des symptômes proches de ceux provoqués par le virus de la grippe, mais elle peut provoquer chez les femmes enceintes un avortement spontané, un accouchement prématuré voire même contaminer le bébé après la naissance, qui peut alors développer des infections cutanées, respiratoires ou neurologiques.
Pour ne pas prendre ces risques, les femmes enceintes doivent donc éviter certains aliments pendant la grossesse et surtout ne pas consommer certains aliments crus !
Voici quelques recommandations :